Il primo boleto , lo lascerei stare anche se non credo sia un  "Satanas", che è l'unico veramente tossico del guppo.
Gli altri basta cuocerli bene , ma vista la scarsa bontà mi asterrei dal cibarmene.
L'unico che raccolgo a carne gialla è il "Regius".
I secondi per essere laradioli dovrebbero profumare di latte bollito allo sfregamento delle lamelle, inconfondibili.
Dalla foto si capisce poco, potrbbero essere anche lattari.
la terza potrbbe essere la tossica "pallida" ricordo che le uniche manine decenti sono quelle bianche con i "tentacoli" rosa, mentre le gialle possono dare effetti lassativi e vanno raccolte fresche e scartando le ramificazioni esterne.

Sabato ho trovato questi tre

 

Se non si abbassano troppo le temperature credo che ci si potrà divertire.

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Saluti Fabrizio
Le mie foto su:
http://www.flickr.com/photos/bix74

I miei genitori mi hanno mandato questa foto fatta con il cell (scusate la qualità), in questi giorni si stanno divertendo..


 

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Valnerina Live

Meteocentroitalia

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I miei genitori mi hanno mandato questa foto fatta con il cell (scusate la qualità), in questi giorni si stanno divertendo..


 

Non è un buon segno, sono leccinum , gli ultimi boleti a comparire.
Speriamo nei rtardatari

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Saluti Fabrizio
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bix ha scritto: [Visualizza Messaggio]

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I miei genitori mi hanno mandato questa foto fatta con il cell (scusate la qualità), in questi giorni si stanno divertendo..


 

Non è un buon segno, sono leccinum , gli ultimi boleti a comparire.
Speriamo nei rtardatari

Ciao, io purtroppo conosco molto poco i funghi e per assurdo i porcini neanche mi piaciono!..per chi và a raccoglierli spero che sia un'ottima stagione!

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Valnerina Live

Meteocentroitalia

Intanto oggi bella spaghettata con i prataioli colti dai suoceri...  
'Nu 'babbà...  

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Loro mi hanno visto bambino...

E io le ho sempre osservate con stupore e meraviglia...

Amo le mie montagne...

Ciao qualche notizia di " buttate" nella nostra Umbria? Io ho fatto un giro in zona Umbertide ma ancora nulla...

Intorno ai 900 metri, nel Folignate, nella fascia vegetazionale del cerro i porcini sono ormai scomparsi da un pezzo, soppiantati da lardaioli e carpinelli.

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E' incredibile quanto sappia di morte la natura, in Estate (C.Pavese)

Anche i miei che frequentano i boschi intorno il valico della Somma, mi dicono che non trovano porcini ma solamente molte "trombette dei morti", sono brutti e neri ma una volta secchi li chiamano il tartufo dei poveri.. non mi chiedete il nome scientifico perchè non ne ho idea..

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Valnerina Live

Meteocentroitalia

MySn0w ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Anche i miei che frequentano i boschi intorno il valico della Somma, mi dicono che non trovano porcini ma solamente molte "trombette dei morti", sono brutti e neri ma una volta secchi li chiamano il tartufo dei poveri.. non mi chiedete il nome scientifico perchè non ne ho idea..

Li conosco anche io con lo stesso nome. Confermo che secchi con la pasta ci stanno benissimo!

"Grazie" a tagli boschivi indiscriminati, ma sopratutto ad anni di ricerca fatta da lanzichenecchi e non da fungaioli rispettosi del sottobosco, dai miei ormai i funghi, specialmente i porcini, sono solo un bellissimo, ma sopratutto lontano, ricordo.

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" Intra Tupino e l'acqua che discende
del Colle Eletto dal beato Ubaldo,
fertile costa d'alto monte pende........" Dante, Paradiso XI

Io la cosa che mi lascia perplesso.è il sapore de funghi che non è piu quello di una volta..per esempio adesso qui si trovano molti galletti.(cantarellus) e ovuli..i primi erano cosi profumati.nella pasta..con il suo sapore particolare..adesso non sanno di niente..cosi come gli ovuli..e molte altre specie..e non sono l unico ad affermarlo...

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Il mondo é diviso in uomini che lavorano, sudano, soffrono e "caporali" che sfruttano il lavoro, il sudore e la sofferenza dei primi. Toto'

I primi turini e pratarelli trovati sui prati.
I secondi porcini e specie varie (lardelli, carpinelli e manine) trovati nei boschi



Si fa quel che si può....   

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Si la fa la fasse per bene........

MySn0w ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Anche i miei che frequentano i boschi intorno il valico della Somma, mi dicono che non trovano porcini ma solamente molte "trombette dei morti", sono brutti e neri ma una volta secchi li chiamano il tartufo dei poveri.. non mi chiedete il nome scientifico perchè non ne ho idea..

CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES        

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Dove dormono i giganti i nani di passaggio non si persuadono di essere stati preceduti da tanta grandezza

Sabato riprovo ad uscire nella speranza che nasca qualcosa.... a me andrebbero bene anche le trombette de i morti, sono buonissime sulla pasta, già bollite, o secche o come crostini!

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« Il cuore ha il passo silenzioso della neve ormai »
Valentina Giovagnini



Sito web: http://casteldelpianometeo.altervista.org

In pineta da queste parti si sono trovati parecchi "sanguinosi", ambitissimi dagli spoletini.
Ma a me da buon Folignate non piacciono.
Le trombette non ho mai mangiato e proprio non ne vedo , forse non ho l'occhio allenato.

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Saluti Fabrizio
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