Alcuni di voi hanno avuto il raro privilegio di vederlo di persona (magnà la roba meno, perchè io sono di braccine corte e per giunta chi è venuto era carnivoro esclusivo).

Per tutti gli altri utenti del forum, il mio orto è sempre stato un oggetto sconosciuto, ma allo stesso tempo una gran rottura di balle. Non lo nascondo: è il mio esclusivo punto di riferimento per giudicare le vicende atmosferiche. E' la mia stella polare.

Le foto che seguono serviranno a dare qualche consiglio e qualche spunto di riflessione ai molti che su questi lidi sono interessati alle vicende di zucchine, fagiolini &Co.

1. SETTORE INERBITO E ADIBITO AD ULIVETO. Fra olivi e viti, si possono distinguere gli asparagi ormai andati "a maggio".

 

2. FRAGOLAIA impiantata quest'anno. Fare attenzione ai giovani polloni in espansione ai margini.  



3. INSALATA da taglio. Quasi tutta finisce alle galline, non riusciamo a mangiarla tutta. Però così le uova diventano di un bel rosso brillante. In più, le loro radici affinano il terreno, e lo arricchiranno di sostanza organica quando, a dismissione, la motozappa le triturerà.



4. INSALATA da cespo, varietà Canasta. La più resistente alla calura, trapiantata ai primi di luglio ha affrontato senza problemi la fase appena trascorsa.

 

5. POMODORI tondi da palo.

 

 

6. POMODORI COSTOLUTI DI FIRENZE antichissima varietà, un tempo molto diffusa nei nostri orti. Ottima per tutti gli usi, purtroppo non appaga le esigenze estetiche dei consumatori. Entrata quest'anno per la prima volta nell'OrtuSdei.

 

7. POMODORI DI PACHINO la più bella, resistente, perfetta, soddisfacente varietà di pomodoro. Dolce come miele, dalla buccia croccante,  si mantengono per settimane se raccolti con tutto il picciolo, sono buonissimi per ogni uso salse comprese, ma fantastici da soli spaccati e conditi con sale e olio di frantoio. Nonostante il nome, sono  di origine israeliana.

  



questa pianta deve decisamente essere cimata

 

8. POMODORINI GIALLI discendono dalla varietà giunta dalle Americhe (altrimenti non si capirebbe perchè "pomo-d'oro"). Si raccolgono per il consumo invernale: in ottobre-novembre si appendono a grappoli in luogo riparato (in genere cantine) e si mantengono fino a febbraio-marzo.

 

IL SEGUITO NELLE PROSSIME ORE.

Un inchino doveroso all'orto e allo zio! Però mi sa che io qualcosa assaggiai... forse nel primo che mi offristi le verdure (melanzane) erano tue......

anche io ho assaggiato...carciofi e...zucchine mi pare

bravo zio.. mo però ce devi invitare per una bella serata vegetariana.. la fidanzata mia ha detto che se ti avanza l'insalata la mangia lei al posto delle galline!!  

Mitico lo ZIO !!  

Ho avuuto il piacere di averlo visto di persona  

Complimenti per le descrizioni, eccellente come al solito.

Il prossimo meteopranzo???

A Foligno!!! Con passeggiata venerativa all'orto dello Zio        

Poranese457 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Il prossimo meteopranzo???

Io ho in mente un posticino niente male, Pettino, Brunette, quota 1000m...    

In realtà qualche anno fa lo facemmo.... si mangiò da Dio e ci fu pure il tour organizzato dallo zio. Quindi peggio per chi non c'è venuto!

Grande Zio, finalmente il tuo mitico orto non è più solo leggenda   

Il mio consiglio modestissimo è: leccornie vegetali di Luisito, cotte grigliate a casa di Filippo e precisamente in montagna a la Franca, raggiungimento della meta per i più temerari in BICIIII.

nicola59 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Il mio consiglio modestissimo è: leccornie vegetali di Luisito, cotte grigliate a casa di Filippo e precisamente in montagna a la Franca, raggiungimento della meta per i più temerari in BICIIII.

A casa mia in montagna è SEVERAMENTE VIETATO fare pasti vegetariani!      

8. CAVOLI CAPPUCCI (quelli da crauti) a trapianto primaverile. Una insalata gustosissima, salutare, con scarso fabbisogno d'acqua. Poco coltivati, a torto.    



9. QUANTO RESTA DI UNA CARCIOFAIA dopo la dicioccatura estiva. Il carciofo è una verdura perfetta per gli orti non irrigui, l'unica forse con un ciclo vitale perfettamente integrato con il clima mediterraneo. In agosto da sottoterra vedremo rinascere le "carducce", delle quali selezioneremo la migliore per lo sverno e successiva fruttificazione in primavera. Nella seconda immagine, tronco di pianta dicioccata, che sarà ricoperto di circa 5 cm. di terra.

 

 

10. PEPERONAIA con varietà Corno di Toro Rosso. Rosso in teoria; nei nostri climi e terreni, si mangiano verdi, in quanto la maturazione si completa tardissimo, in ottobre inoltrato. Il peperone, per riuscire carnoso, vuole terreno sabbioso ed enormi quantità di concimi ed acqua. A casa nostra viene coltivato più che altro per accompagnare il pollo e per essere consumato crudo nelle insalate miste.

 

11. POMODORI NANI da conserva, di diverse varietà. Ombreggiati con apposito telo (lunghezza proda circa 12 m., ospita una 70ina di piante).

 

 

12. PATATE ROSSE varietà Desirée, quelle di Colfiorito per intenderci, ormai prossime alla raccolta. Ricordo che le patate da serbo vanno seminate appena scomparso il rischio di forti gelate (nelle nostre valli intorno al 15 Marzo), non vanno irrigate salvo una eventuale rinfrescata di soccorso in fioritura, e vanno raccolte quando la parte aerea è completamente secca.

 

13. 5 PIANTE di zucchine varietà Genovese. Seminate direttamente in piena terra a inizio Maggio, sono ormai al declino della produzione, nonostante un rinforzino di nitrato ammonico. Notare l'enorme sviluppo delle piante, oltre un metro di altezza per quasi 150 di lunghezza.

 

14. FAGIOLINI

 

15. CARDI GOBBI La più tipica verdura umbra, finalmente quest'anno torna da protagonista nel mio orto con  7  magnifici esemplari, ricavati direttamente da semina sul posto. Sono molto simili ai carciofi, ma completamente diversi quanto a ciclo produttivo: la loro parte edule sono le foglie, sono annuali, raggiungono il pieno sviluppo ad inizio autunno per poi essere imbianchiti, tramite incartamento o interramento, e consumati nel periodo natalizio.



Da ultimo, due immagini per gli animali che popolano il nostro orto e che contribuiscono in misura  importante alla sua vita.  

I nostri micetti, nemici acerrimi di topi e grillotalpe

 

e le nostre adorate gallinelle, le magnifiche New Hampshire dalla produttività fenomenale, autentiche macchine per il riciclaggio di ogni sorta di scarto e di eccesso produttivo.  

 

Nulla di tutto quello che avete visto sarebbe possibile senza l'aiuto dei miei suoceri, ma soprattutto senza la pazienza e la collaborazione di mia moglie, alla quale idealmente rigiro tutti i complimenti passati, presenti e futuri. Non so quante giovani donne della sua età abbiano la pazienza di starsene a casa, nei sabati o nelle domeniche mattina o nei pomeriggi altrimenti dedicati allo shopping od allo struscio, ad aspettare un marito che se ne torna discretamente sporco e talvolta stravolto con un carico di ortaggi da pulire.

Fili ha scritto: [Visualizza Messaggio]

nicola59 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Il mio consiglio modestissimo è: leccornie vegetali di Luisito, cotte grigliate a casa di Filippo e precisamente in montagna a la Franca, raggiungimento della meta per i più temerari in BICIIII.

A casa mia in montagna è SEVERAMENTE VIETATO fare pasti vegetariani!      

Almeno parzialmente... daii... vuoi mettere i pomodori sulla griglia?

Bravo Burjan!
Complimenti per l'orto e per la passione che ci sai mettere; senza "amore" le cose non vengono bene!

Ti posso fare una domanda?

Ho visto che hai già dei bei gobbi.
Vorrei farli anche io ma verso la fine di Luglio/inizi Agosto (piantine).
E' troppo tardi?

Marco376 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Bravo Burjan!
Complimenti per l'orto e per la passione che ci sai mettere; senza "amore" le cose non vengono bene!

Ti posso fare una domanda?

Ho visto che hai già dei bei gobbi.
Vorrei farli anche io ma verso la fine di Luglio/inizi Agosto (piantine).
E' troppo tardi?

Grazie per i complimenti. Penso di si, ma aspetta che sia passata l'ondata di calore prossima ventura e pacciamali con paglia.
Se i vivaisti della tua zona, in quel periodo, disporranno di piantine, evidentemente il trapianto è possibile. Questo è un buon indice, perchè essi conoscono il mercato e non amano restare con piantine invendute.