http://www.lineameteo.it/viewtopic.php?f=9&t=5172
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Fili
Gio 12 Giu, 2008 12:18

L'ABC Del Fungarolo
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ottimo suggerimento Andrea...!!  :ok:  :ok:  :ok: 

Anche io sono un appassionato fungarolo, ed ecco il mio oggetto del desiderio...Agaricus Macrosporus, comunemente detto [b]Turino[/b]. Tipico dei prati dell'Italia centrale, qui da noi è abbastanza facile da trovare oltre i 900mslm. Più difficile è trovarne di grandi dimensioni. Cresce principalmente da settembre a novembre.

 [img]http://www.lineameteo.it/files/images/343/agaricus_20macrosporus_prataiolo_20maggiore.jpg[/img] 

Io personalmente ne trovai uno di quasi 1,5 kg, diametro 32cm! Facile da riconoscere, ha come caratteristica un forte odore di mandorla. 

Ottimo da cucinare con la pasta, consiglio un condimento leggero con poco pomodoro, una carota, e 2 foglie di alloro!


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Poranese457
Gio 12 Giu, 2008 13:00

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Ottima idea quella del topic dedicata ai "frutti con l'ombrello"... ci tornerà utile soprattutto in autunno!

Da queste parti come vi ho fatto vedere in foto pochi giorni fa, si trovano adesso degli splendidi esemplari di porcini, nonchè palombelle e galletti (che secondo me sono i funghi più buoni in assoluto...).

Sposto la discussione in "ambiente e tecnologie"  :bye:  :bye:


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Fili
Gio 12 Giu, 2008 13:08

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="Poranese457" post="72814"]
Da queste parti come vi ho fatto vedere in foto pochi giorni fa, si trovano adesso degli splendidi esemplari di porcini, nonchè palombelle e galletti ([b]che secondo me sono i funghi più buoni in assoluto...[/b]).
[/quote]

Ti stra-quoto leonà, li adoro anche io! sono davvero fantastici!

vado introducendo un altro fungo, sicuramente meno noto del galletto (cantarellus cibarius), ma secondo me tra i migliori in assoluto.

si tratta del [b]CARPINELLO[/b] non conosco il nome scientifico.
 
[img]http://www.lineameteo.it/files/images/343/imenio_a_idni.jpg[/img] 

Caratteristiche tipiche di questo squisito fungo sono innanzitutto gli aghini al posto delle lamelle o dei tubuli, che lo rendono leggermente tossico se mangiato crudo, oppure se ingeriti in quantità anche da cotto! Si raccomanda quindi un'accurata pulizia  ;)
Altra caratteristica moooolto importante è la [b]difficoltà nel trovarlo[/b]! Cresce infatti nei boschi di carpini (da qui il nome) e si nasconde sotto spessi strati di foglie, rami e terra. Davvero difficile da scovare! 

Cresce in autunno inoltrato, spesso fino a dicembre se il clima lo consente!

Ottimo anch'esso sulla pastasciutta, da provare con i fusilli.... :love:  :love:  :love:


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marvel
Gio 12 Giu, 2008 13:39

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Bhè, un ottimo suggerimento sarebbe quello di far vedere sempre a degli esperti micologi i funghi raccolti, infatti, come mi diceva un esperto micologo, capita anche a gente con molta esperienza di sbagliarsi.

Comunque, visto che ci siamo.... che cavolo sono sti funghi che mi nascono nel prato???
Sicuramente sono delle schifezzuole, ma sono curioso di saperlo:
piccoli, gambo bianco, molto sottile e relativamente lungo rispetto alla piccola capocchia conica marroncina.
Il gambo è talmente sottile che il fungo si piega subito verso il prato.
Qualcuno sa soddisfare questa mia curiosità?
  :wink:


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Poranese457
Gio 12 Giu, 2008 13:54

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="marvel" post="72823"]Bhè, un ottimo suggerimento sarebbe quello di far vedere sempre a degli esperti micologi i funghi raccolti, infatti, come mi diceva un esperto micologo, capita anche a gente con molta esperienza di sbagliarsi.

Comunque, visto che ci siamo.... che cavolo sono sti funghi che mi nascono nel prato???
Sicuramente sono delle schifezzuole, ma sono curioso di saperlo:
piccoli, gambo bianco, molto sottile e relativamente lungo rispetto alla piccola capocchia conica marroncina.
Il gambo è talmente sottile che il fungo si piega subito verso il prato.
Qualcuno sa soddisfare questa mia curiosità?
  :wink:[/quote]

Una fotina del fungo sarebbe l'ideale....  :bye:


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Fili
Gio 12 Giu, 2008 13:55

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Ho capito quale dici...ha la capocchia (per non dire l'altra parola) che sfuma dal bianco al marroncino giusto? esile esile...

è un qualche fungastro che cresce in abbondanza di pioggia, ma sinceramente il nome non lo so...


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marvel
Gio 12 Giu, 2008 14:06

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="Fili" post="72827"]Ho capito quale dici...ha la capocchia (per non dire l'altra parola) che sfuma dal bianco al marroncino giusto? esile esile...

è un qualche fungastro che cresce in abbondanza di pioggia, ma sinceramente il nome non lo so...[/quote]

Si si, è lui!
 :ok:


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Marco376
Gio 12 Giu, 2008 14:54

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="andrea75" post="72806"]
Vedo che anche quest'anno l'interesse "funghifero" è alto... aprite pure un topic ad uopo. Tu magari non lo sai, ma qui s'è aperto quasi ogni anno un topic sui funghi con foto, posti, ecc. ecc. ;)
Fabio ci gongola... anche se mi sa che quest'anno di funghi ne andrà a cercar pochi! :P[/quote]

L'idea di aprire un topic sui funghi è ottima. :ok: 
Purtoppo le foto che ho sono su pellicola e non ho uno scanner per copiarle sul PC. Non sapete che vi perdete! :P 

Non vi apsettate indicazioni sui posti però! :D 
[u]Regola numero 1 [/u]del fungarolo: discrezione, mai indicare i posti in cui hai trovato i funghi! :D 
[u]Regola numero 2:[/u] assoluto riserbo durante le fasi iniziali di raccolta per evitare che le macchie vengano assalite prima del tempo. A questo riguardo anche la pubblicazione delle foto o delle quantità deve avvenire con estremo ritardo dalla data di raccolta effettiva solo dopo lo scadere del segreto di stato! :D 
Quindi se hai appena trovato un canestro di porcini e ti chiedono se nascono i funghi rispondi sempre: ancora è presto! :P
Solo dopo diversi canestri la risposta può diventare: poca roba e bacati! :D  :D  :D 
[u]Regola numero 3:[/u] assolutamente vietato rompere o bastonare qualsiasi tipo di fungo (anche se velenoso); bastonare invece chiunque non rispetti questa regola! :censored: 
[u]Regola numero 4:[/u] usare sempre il canestro e mai le buste o simili.


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Marco376
Gio 12 Giu, 2008 14:59

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="Fili" post="72818"]
vado introducendo un altro fungo, sicuramente meno noto del galletto (cantarellus cibarius), ma secondo me tra i migliori in assoluto.

si tratta del [b]CARPINELLO[/b] non conosco il nome scientifico.
 
[/quote]

Da noi si chiama Carpignolo.
In un libro lo indica come "Hydnum Repandum".

Nasce nella parte finale della stagione, è un fungo "da inverno".
Ha una carne molto soda che si presta bene per farlo sott'olio insieme ai "funghi dallo spino" (dialetto Pietralunghese del mio povero nonno) che nascono nella medesima stagione.
Cresce in alcuni posti ad hoc dove se ne possono trovare dei bei canestri.

Ovviamente va bene anche per il sugo magari mischiandolo con altri tipi di funghi.


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DragonIce
Gio 12 Giu, 2008 15:02

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="Marco376" post="72832"][quote user="andrea75" post="72806"]
Vedo che anche quest'anno l'interesse "funghifero" è alto... aprite pure un topic ad uopo. Tu magari non lo sai, ma qui s'è aperto quasi ogni anno un topic sui funghi con foto, posti, ecc. ecc. ;)
Fabio ci gongola... anche se mi sa che quest'anno di funghi ne andrà a cercar pochi! :P[/quote]

L'idea di aprire un topic sui funghi è ottima. :ok: 
Purtoppo le foto che ho sono su pellicola e non ho uno scanner per copiarle sul PC. Non sapete che vi perdete! :P 

Non vi apsettate indicazioni sui posti però! :D 
[u]Regola numero 1 [/u]del fungarolo: discrezione, mai indicare i posti in cui hai trovato i funghi! :D 
[u]Regola numero 2:[/u] assoluto riserbo durante le fasi iniziali di raccolta per evitare che le macchie vengano assalite prima del tempo. A questo riguardo anche la pubblicazione delle foto o delle quantità deve avvenire con estremo ritardo dalla data di raccolta effettiva solo dopo lo scadere del segreto di stato! :D 
Quindi se hai appena trovato un canestro di porcini e ti chiedono se nascono i funghi rispondi sempre: ancora è presto! :P
Solo dopo diversi canestri la risposta può diventare: poca roba e bacati! :D  :D  :D 
[u]Regola numero 3:[/u] assolutamente vietato rompere o bastonare qualsiasi tipo di fungo (anche se velenoso); bastonare invece chiunque non rispetti questa regola! :censored: 
[u]Regola numero 4:[/u] usare sempre il canestro e mai le buste o simili.[/quote]

[u]Regola numero 5[/u]: quando si trova roba buona invitare categoricamente DragonIce (o Mauro, fate come preferite) a pranzo


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Marco376
Gio 12 Giu, 2008 15:08

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="Fili" post="72807"]
 [img]http://www.lineameteo.it/files/images/343/agaricus_20macrosporus_prataiolo_20maggiore.jpg[/img] 
[/quote]

Quando parlavi di turini ti riferivi a questo! Qui sono rari, sono più diffuse le "vesce" (Lycoperdon Caelatum). Qualche anno fa un ometto di San Leo Bastia ne trovò una da sette chili circa! :shock: 

Noi per turini intendiamo un po' tutte le varietà di Boletus che si distinuono dai tradizionali porcini (boletus appendiculatus, regius, lepidus, satanas). Fra questi infatti ci sono alcune varietà commestibili ma non mi interessano. Alcuni di questi diventano bluastri se ne tagli un pezzetto...


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Marco376
Gio 12 Giu, 2008 15:09

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="DragonIce" post="72835"]

[u]Regola numero 5[/u]: quando si trova roba buona invitare categoricamente DragonIce (o Mauro, fate come preferite) a pranzo[/quote]

Se trovo questi ti va bene? :confuso: 
 [img]http://www.lineameteo.it/files/images/321/005d4badp1_1.jpg[/img]


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DragonIce
Gio 12 Giu, 2008 15:11

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="Marco376" post="72837"][quote user="DragonIce" post="72835"]

[u]Regola numero 5[/u]: [color=red][size=24]quando si trova roba buona [/size][/color]invitare categoricamente DragonIce (o Mauro, fate come preferite) a pranzo[/quote]

Se trovo questi ti va bene? :confuso: 
 [img]http://www.lineameteo.it/files/images/321/005d4badp1_1.jpg[/img][/quote]

ho già specificato..


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Fili
Gio 12 Giu, 2008 15:12

Re: L'ABC Del Fungarolo
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No Marco...il Turino non è un boletus, ma un agaricus! Somiglia alla "vescia" ma è di tutt'altra consistenza! la vescia è floscia e pressochè schifosa, questo è uno dei funghi più buoni...

una volta spaccato si colora di un giallino pallido, si vedono benissimo le lamelle rosate, si sente un forte odore di mandorla e soprattutto è tosto tosto!! 

I monti sopra Colfiorito, quando la stagione è buona, ne sono pieni...basta conoscere i posti ed è fatta... :fiuuu: :ziped:


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DragonIce
Gio 12 Giu, 2008 15:13

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="Fili" post="72839"]No Marco...il Turino non è un boletus, ma un agaricus! Somiglia alla "vescia" ma è di tutt'altra consistenza! la vescia è floscia e pressochè schifosa, questo è uno dei funghi più buoni...

una volta spaccato si colora di un giallino pallido, si vedono benissimo le lamelle rosate, si sente un forte odore di mandorla e soprattutto è tosto tosto!! 

I monti sopra Colfiorito, quando la stagione è buona, ne sono pieni...basta conoscere i posti ed è fatta... :fiuuu: :ziped:[/quote]

ti sei già sputtanato..  :lol:


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marvel
Gio 12 Giu, 2008 15:53

Re: L'ABC Del Fungarolo
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io sono un esperto di questi funghi... 
conosco i posti dove trovarli e se volete posso farvene pure un elenco...
unica pecca, a parte il sapore "poco saporito" è che, normalmente, si trovano in un involucro non commestibile e bisogna fare attenzione ad eliminarlo prima della cottura!!  :lol: 

[img cache=false]http://www.mondodelgusto.it/wp-content/uploads/2008/03/champignon-coltivazione-sbuga-mondodelgusto-002.jpg[/img]

Ed eccomi durante la faticosa ricerca...

[img cache=false]http://blog.aruba.it/user/ilvelopietoso/Upload/supermercato.jpg[/img]


E qui mentre mi accingo a rimuovere le "parti tossiche"...

[img cache=false]http://www.ilcomuneinforma.it/viaggi/wp-content/uploads/2008/01/funghi.jpg[/img]

 :P  :P  :P


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andrea75
Gio 12 Giu, 2008 15:59

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Poco saporito? facciamo prima a dire che sono buoni solo per mettere sulla pizza, e manco tanto? :D
Li ho comprati una sola volta e solo per quello scopo, ma non lo farei più nemmeno per quello. Sanno di cartone! :P

Invitate Nitti su sto topic va... che mi sa che c'avrebbe qualcosa da dire di sicuro. ;)


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Fili
Gio 12 Giu, 2008 16:08

Re: L'ABC Del Fungarolo
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mammamia...state letteralmente bestemmiando!!!  :evil:  :evil:  :evil: 

Il turino non è il comunissimo champignon, è la specie selvatica! differente anche dal prataiolo, ha un sapore delicato ma totalmente diverso da quello dello champignon. 

non a caso, in ogni libro di funghi che si rispetti, è indicato tra le 5 migliori specie commestibili.

io lo metto dietro ad Ovulo e Galletto, ma anche davanti al Porcino, a volte... :P  :P


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Fili
Gio 12 Giu, 2008 16:10

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="DragonIce" post="72840"]
ti sei già sputtanato..  :lol:[/quote]
ah si? prova a fare un giro per Monte Cavallo...vedrai quanti cesti di...niente porterai a casa!  :lol:  :lol:


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DragonIce
Gio 12 Giu, 2008 16:18

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="Fili" post="72852"][quote user="DragonIce" post="72840"]
ti sei già sputtanato..  :lol:[/quote]
ah si? prova a fare un giro per Monte Cavallo...vedrai quanti cesti di...niente porterai a casa!  :lol:  :lol:[/quote]

grazie.. prima nn sapevo il punto preciso.. ora ho anche quello..

tranquillo, io nn vado a funghi..era solo una battuta.


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Marco376
Gio 12 Giu, 2008 17:12

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="Fili" post="72839"]No Marco...il Turino non è un boletus, ma un agaricus! Somiglia alla "vescia" ma è di tutt'altra consistenza! la vescia è floscia e pressochè schifosa, questo è uno dei funghi più buoni...
[/quote]

Lo conosco quel fungo, qualche volta ne ho trovati e so che non è nè una vescia nè un pratarello comune.
Ti ho solo detto che per noi da queste parti "[b]turino[/b]" non è associato all'agarico ma ai simil-porcini di cui prima ho fatto un elenco. Mica parliamo tutti la stessa lingua! :D 

Le vesce sono floscie quando diventano mature ma se le raccogli giovani hanno una polpa candida e compatta ottima per fare fritta.


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Marco376
Gio 12 Giu, 2008 17:20

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Comunque parlando di funghi mi è venuta voglia di andarli a cercare. 
Mi sono ricordato che c'era un posto buono per i "guaitelli" dove non ero ancora stato, ecco il risultato:

 [img]http://www.lineameteo.it/files/images/321/3.jpg[/img] 

Così comincio a creare un nuovo catalogo digitale.

Questo è un singolo esemplare nella mia mano:

 [img]http://www.lineameteo.it/files/images/321/4.jpg[/img] 

Questa invece è roba vecchia di qualche anno, ho rifatto la foto della foto che vergogna. :oops: 

 [img]http://www.lineameteo.it/files/images/321/1.jpg[/img] 

Questa è una foto leggendaria; nella mano destra ho un blocco di porcini di montagna [b][u]tutti attaccati[/u][/b], mi sembra fossero 8 o 9; che spettacolo! :love: 

 [img]http://www.lineameteo.it/files/images/321/2.jpg[/img] 

I porcini di montagna sono i migliori di tutti!
Credo che dovrò aspettare come minimo il prossimo autunno per proporre nuove foto decenti. ;)


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icchese
Gio 12 Giu, 2008 17:43

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Indovinate che fine hanno fatto questi insieme a tanti altri trovati sabato!  :D 

Per i carpenelli o carpinelli non c'è problema. Sono i funghi che trovo di più nei boschi qui intorno tra ottobre e novembre. :bye:  [img]http://www.lineameteo.it/files/images/201/img_3388.jpg[/img]


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icchese
Gio 12 Giu, 2008 17:53

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Si parlava di vescie? Che ne dite di queste? 

 [img]http://www.lineameteo.it/files/images/201/img_3393.jpg[/img]


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andrea75
Gio 12 Giu, 2008 18:32

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Se volete rilustrarvi gli occhi sui topic del passato:

http://www.lineameteo.it/viewtopic.php?f=4&t=2501&highlight=funghi
http://www.lineameteo.it/viewtopic.php?f=4&t=709&highlight=funghi
http://www.lineameteo.it/viewtopic.php?f=1&t=2692&highlight=funghi


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Marco376
Gio 12 Giu, 2008 21:11

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="andrea75" post="72870"]Se volete rilustrarvi gli occhi sui topic del passato:

http://www.lineameteo.it/viewtopic.php?f=4&t=2501&highlight=funghi
http://www.lineameteo.it/viewtopic.php?f=4&t=709&highlight=funghi
http://www.lineameteo.it/viewtopic.php?f=1&t=2692&highlight=funghi[/quote]

Interessante!
I genitori del Tifernate si danno da fare eh! :D 
Ed anche il petrellese... :D 

Io e il mio babbo (un po' anche mia sorella e mia mamma) nel [b]2006[/b] siamo arrivati ad un totale ben oltre le quattro cifre tanto che alla fine nonostante ci fossero ancora porcini per i boschi avevamo la nausea di andarli a cercare. E fortuna che abbiamo fatto le scorte visto che nel 2007 non ne abbiamo trovato neanche uno. 
Se ci ripenso... :evil:  :evil:  :evil:  :evil: 

Come diceva Fabio il [b]1996[/b] è stato un anno leggendario. I miei ne trovarono centinaia e centinaia ed avevano preso gusto a venderli (prima ed ultima volta, è meglio regalarli!) ricavando più di un milione delle vecchie lire.  :love: 

Comunque quest'anno non è partito male con i [b]15,7 kg[/b] di prugnoli trovati fra Marzo e Maggio! :love:  :love:  :love:  :love:


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DragonIce
Sab 18 Ott, 2008 12:29

Re: L'ABC Del Fungarolo
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In barba alla siccità guardate cosa ha scovato mio padre nel pezzetto di terra dietro casa.. 

 [img]http://www.lineameteo.it/files/images/231/immag004_1224325711_551939.jpg[/img] 

3 chiletti di famiola..  :D


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Poranese457
Sab 18 Ott, 2008 12:38

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Vuoi la guerra?????

Ecco il bottino di mamma stamani.....

Un'intera cesta piena di famigliola  :inchino:  :inchino:  :inchino: 

 [img]http://www.lineameteo.it/files/images/197/foto726.jpg[/img]


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DragonIce
Sab 18 Ott, 2008 12:40

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="Poranese457" post="86035"]Vuoi la guerra?????

Ecco il bottino di mamma stamani.....

Un'intera cesta piena di famigliola  :inchino:  :inchino:  :inchino: 

 [/quote]

si, ma tu dove abiti?! 

volevo ricordarti che io sto praticamente in centro, mentre tu la mattina dai la precedenza ai cinghiali per andare a lavoro..  :P


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il fosso
Sab 18 Ott, 2008 13:16

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Non vedo l'ora che arrivi domani! 
Spero di fare un bel cesto di spignoli e torrini :love:  :love:  :love:


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Poranese457
Sab 18 Ott, 2008 13:27

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="DragonIce" post="86036"][quote user="Poranese457" post="86035"]Vuoi la guerra?????

Ecco il bottino di mamma stamani.....

Un'intera cesta piena di famigliola  :inchino:  :inchino:  :inchino: 

 [/quote]

si, ma tu dove abiti?! 

volevo ricordarti che io sto praticamente in centro, mentre tu la mattina dai la precedenza ai cinghiali per andare a lavoro..  :P[/quote]

Eh vabè, ma infatti io mica so matto!

Faccio la guerra solo quando son sicuro di vincerla  :P  :P  :P 

Cmq complimenti anche a te  :inchino:  :inchino:  :inchino:


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ViPARO
Ven 31 Ott, 2008 20:28

Re: Evoluzione 1-7 Novembre 2008...
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[quote user="Fili" post="87594"]

I pinaroli non li conosco, ma le morette e i turini so boniiiiiiiiiiiii  :evil:[/quote]

la mia ragazza (spuletina d.o.p.  :D ) li chiama i pinocchietti...insomma quelli che fanno sotto i pini...a seconda delle zone li chiamano in maniera diversa...


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snow96
Ven 31 Ott, 2008 20:30

Re: Evoluzione 1-7 Novembre 2008...
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[quote user="Fili" post="87594"][quote user="ViPARO" post="87593"]
p.s.  lunedì scorso sono stato a caccia a 1400mt in quel di rieti..ho trovato diversi pinaroli morette e turini...
[/quote]

I pinaroli non li conosco, ma le morette e i turini so boniiiiiiiiiiiii  :evil:[/quote]

I pinaroli sarebbero i pinnocchietti (tanto i funghi cambiano nome ogni 3 km!), sono commestibili, ma fanno schifo... in caso di carestia, guerra o peste bubbonica posso prenderli in considerazione!  :D


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snow96
Ven 31 Ott, 2008 20:33

Re: Evoluzione 1-7 Novembre 2008...
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[quote user="snow96" post="87598"][quote user="Fili" post="87594"][quote user="ViPARO" post="87593"]
p.s.  lunedì scorso sono stato a caccia a 1400mt in quel di rieti..ho trovato diversi pinaroli morette e turini...
[/quote]

I pinaroli non li conosco, ma le morette e i turini so boniiiiiiiiiiiii  :evil:[/quote]

I pinaroli sarebbero i pinnocchietti (tanto i funghi cambiano nome ogni 3 km!), sono commestibili, ma fanno schifo... in caso di carestia, guerra o peste bubbonica posso prenderli in considerazione!  :D[/quote]

Vedi li scpuletini come se capiscono? Da ste parti li chiameranno tipo "pinarel", "pinarin"... o roba del genere!


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ViPARO
Ven 31 Ott, 2008 20:34

Re: Evoluzione 1-7 Novembre 2008...
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[quote user="snow96" post="87598"]

I pinaroli sarebbero i pinnocchietti (tanto i funghi cambiano nome ogni 3 km!), sono commestibili, ma fanno schifo... in caso di carestia, guerra o peste bubbonica posso prenderli in considerazione!  :D[/quote]

tra quelli e la fame..scelgo la fame :D


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Poranese457
Ven 31 Ott, 2008 20:44

Re: Evoluzione 1-7 Novembre 2008...
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Aho, che è tutto sto off-topic  :evil:  :evil:  :evil: 

Esiste un topic dedicato ai funghi, si chiama "ABC DEL FUNGAROLO", cercatevelo e scrivete li  :P  :P


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ViPARO
Ven 31 Ott, 2008 21:07

Re: Evoluzione 1-7 Novembre 2008...
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[quote user="Poranese457" post="87604"]Aho, che è tutto sto off-topic  :evil:  :evil:  :evil: 

Esiste un topic dedicato ai funghi, si chiama "ABC DEL FUNGAROLO", cercatevelo e scrivete li  :P  :P[/quote]

zi zi padrone..ghiedo sguza..  :inchino:  :inchino:  :inchino:  :inchino: 

 :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P  :P


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burjan
Sab 01 Nov, 2008 00:48

Re: Evoluzione 1-7 Novembre 2008...
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[quote user="ViPARO" post="87593"]ecco appunto..questo volevo sentire..visto che nn c'ho voglia..ma il mio compagno scalpita..chiedo aiuto al cielo...prolungasse con la pioggia nn mi dispiacerebbe...

cmq detto da te..vuol dire..che devo rimettere la sveglia alle 4.30 :D


p.s.  lunedì scorso sono stato a caccia a 1400mt in quel di rieti..ho trovato diversi pinaroli morette e turini...
nn so se questi funghi possono interessare a qualcuno..personalmente li acciacco...  :D[/quote]

A parte il fatto che morette e turini sono buonissimi, bisogna rispettare la flora fungina che è preziosa per gli equilibri della natura.


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Poranese457
Sab 01 Nov, 2008 08:40

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Vi ho spostato i messaggi di qua, tanto sennò non c'è verso che capite  :(  :( 

Evitiamo però per piacere commenti ed altre sparate di svariati messaggi in topic non consoni, soprattutto moderatori e amministratori  8))  8))


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and1966
Mer 05 Nov, 2008 23:48

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Buonasera, popolo del Forum

Allora? Se meteorologicamente parlando, un avanzare di cieli sereni dopo la tempesta e' figlio di tramontana o maestrale, stavolta non e' cosi', e quindi, i nostri beneamati potrebbero, dico potrebbero, ricordarsi che esistono, visto
a) la terra e' ora perlomeno umida.
b) il vento e l'aria no si sono raffreddati, e comunque lo strato di fogliame e' un buon isolanteper impedire una rapida dispersione di calore ed umidita'.
c) GFS Reading & Co non vedono irruzioni fredde al''orizzonte.
d) I "nostri" non sono spuntati affatto finora.

Come ho gia' detto nel topic dell'osservazione meteo odierna, quoto in pieno l'opinione di Fili sulla possibile nascita persino dei porcini, in quanto nel 1992, a fronte di una configurazione meteo del tutto simile all'attuale, ed analogo andamento della situazione micologica, mi ritrovai a fare, ai primi di novembre, dei carnieri insperati, sopratutto il giorno 3.

Ecco, aggorniamoci se qualcuno avra' notizie (e non fate i gelosi, suvvia! :D )

ciao :bye:


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Marco376
Dom 07 Dic, 2008 17:11

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Questi son buoni... :love:  :love:  :love:  :love: 

 [img]http://www.lineameteo.it/files/images/321/dscf2923.jpg[/img] 

Domani bella spaghettata. :gnam:


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nubes
Sab 11 Lug, 2009 09:44

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Ieri pomeriggio ho fatto un giretto in quel di Allerona...
non credevo ai miei occhi quando entrando nel bosco, a 10 metri dalla strada ho iniziato a trovare dei porcini meravigliosi, il 10 luglio non mi era mai successo di trovarne... poi cosi belli non credevo fosse possibile.
dopo un oretta sono uscito dal bosco con un canestro pieno :love:  :love:  ed un ovuletto
comunque è uno spettacolo, il bosco è pieno di funghi... di tutti i tipi
 :bye:


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Poranese457
Sab 11 Lug, 2009 09:58

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="nubes" post="123947"]Ieri pomeriggio ho fatto un giretto in quel di Allerona...
non credevo ai miei occhi quando entrando nel bosco, a 10 metri dalla strada ho iniziato a trovare dei porcini meravigliosi, il 10 luglio non mi era mai successo di trovarne... poi cosi belli non credevo fosse possibile.
dopo un oretta sono uscito dal bosco con un canestro pieno :love:  :love:  ed un ovuletto
comunque è uno spettacolo, il bosco è pieno di funghi... di tutti i tipi
 :bye:[/quote]

Ed io che ieri sera stavo ad Allerona.. ma in piscina!!!  :evil:  :evil: 

Ad averlo saputo mi sarei imboscato... e poi magari non erano proprio ai funghi che mi interessavo però!  :P  :P 

Cmq bene Leo, noto con piacere che hai smesso di rompere le scatole ai boschi poranesi, ciò ti rende molto ma molto onore  :inchino:  :inchino:  :inchino:


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nubes
Ven 25 Set, 2009 23:56

Re: L'ABC Del Fungarolo
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resoconto della prima giornata di "caccia" autunnale, 
una bella manciata di Galletti ed un canestrello di " Funghi d'Oppio ( famigliola del pioppo)
non male visto il periodo :love: 
da martedi secondo me, tramontana permettendo si potrebbero fare ottime raccolte...
Leo arrivooooo :mrgreen:  :mrgreen:


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Poranese457
Sab 26 Set, 2009 07:13

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="nubes" post="131123"]
Leo arrivooooo :mrgreen:  :mrgreen:[/quote]

Orvietanacci malefici cominciate a girare larghi dai boschi poranesi eh...... non facciamo come tutti gli anni!!  :evil:  :evil:  :evil: 

E comunque tu arriva... IO ti aspetto!!

 [img]http://www.lineameteo.it/files/images/197/m16_rail_m203grip_light.jpg[/img]

[hr]

Tornando On Topic vi dico che la settimana scorsa già c'erano le besse, solite apristrada dei porcini, di fatto però la tramontana di questi ultimi giorni credo abbia "ucciso" sul nascere quelle poche speranze che c'erano di avere una fioritura fungosa degna di questo nome.

In ogni caso, se dovesse esserci qualche novità a riguardo, state pur certi che non vi avvertirò!!!  :P  :P  :P


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Francesco
Sab 26 Set, 2009 08:06

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Ragazzi, niente porcini? Da nessuna parte??


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Marco376
Sab 26 Set, 2009 08:32

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Porcini? E' roba che se magna?!?! :censored:  :evil:  :twisted: 

Ti dico solo che l'orto ha fatto una crosta incredibile e devo rinfrescarlo... :wall: 

Grecale + (Not(Nebbia)+Poca (H2O))=Seccume totale!
 :vomito:


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Fili
Sab 26 Set, 2009 09:57

Re: L'ABC Del Fungarolo
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A regà...non esistono solo i porcini...i turini l'avete magnati mai???? So anche più boni! E se sai dove cercarli, quelli si trovano eccome... :wink:  :bye:


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Fede
Sab 26 Set, 2009 10:39

Re: L'ABC Del Fungarolo
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li proverei volentieri.......se non ce la fai a mangiare tutti quelli che trovi fammi un fischio che ti aiuto a disfartene.  :D


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Federico
Sab 26 Set, 2009 11:39

Re: L'ABC Del Fungarolo
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sarà l'ora di andare a far 4 passi per praterie secondarie dei nostri appennini


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and1966
Mer 07 Lug, 2010 00:58

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Detto che st'argomento l' ho visto stranamente latitare, in questo 2010, nonostante il pluviometro abbia dato belle soddisfazioni in giro per la regione, ed il clima tutto sommato favorevole, ritiro su il post, dichendo che Domenica pomeriggio, ho fatto la prima uscita 2010: canestrone di russulae di vari colori (sempre gran funghi, erano almeno mezzo kg in tutto) e finale con il botto, con tre boletus aestivalis, di cui due belli corposi (cappella da 15/18 cm di diametro), e pure un po' passati. E devo pure ringraziare mio figlio, autore entusiasta di un paio di avvistamenti! La cosa mi ha fatto particolarmente piacere!  :D 

Le note liete, tuttavia finiscono qui. Purtroppo, come temevo, i Lanzichenecchi del nuovo millennio sono già calati in forze, ed il sottobosco mostra drammaticamente i segni del passaggio: Attila non saprebbe far meglio di certe orde che ormai, in totale sprezzo alle piu' elementari norme di ricerca, ma io direi pure di educazione, grufolano nel terreno come cinghiali, credendo probabilmente di trovarsi nel Klondyke o nel letto del Ticino a cercar pagliuzze d'oro.  :evil:  :evil:  :evil: 

Il risultato è che dài e dài, negli anni, le "poste" fruttifere sembrano essere sempre piu' circoscritte: il bosco dove sono stato era, un tempo, la classica "madre dei funghi", ed ora invece, anche con una stagione come quella attuale, che climaticamente è stata il top, si raccolgono molti pochi funghi.   :notok: 


Faccio un appello: cari "coglitori" (cercatori è nobilitante), i funghi ci sono per tutti. Evitiamo di:

1) "Ruspare" indiscriminatamente la cuticola di foglie e rametti sul terreno, fino ad intaccare tutto lo strato di humus: a volte tale azione è fatta in maniera piu' invasiva dell' aratura di un campo. Detta operazione poi va particolarmente evitata qualora venga trovato uno o piu' funghi. Sacrificate un poco del vs prezioso tempo con ricerche mirate e sopratutto condotte in modo poco invasivo sulla "posta" Lasciate a casa i rastrelli.  :rifle:  :gun: 
2) Raccogliere funghi troppo piccoli: non ha senso raccogliere porcini grandi quanto la testa di un chiodo. 
3) Buttare all' aria funghi non commestibili. 
4) "Imbustare" i funghi nelle sacchette di plastica "stagne". Usate, cari signori o il cesto dei vimini o comunque un contenitore forellato, tale da far passare le spore! 
5) In estensione al primo punto, evitare azioni vessatorie contro la flora e fauna del sottobosco: non c'è bisogno di piegare/strappare/mutilare arbusti ed alberelli nel sottobosco.  
6) Gettare cartacce/bottiglie e financo mozziconi di sigaretta accesi. 

Se teniamo a mente poche, semplici regole, il futuro micologico è assicurato.  :ok: 

Altrimenti, si fa la fine di tante altre attività a contatto con la natura che conoscono un declino inesorabile a causa del progressivo degrado ambientale.  
:frustata:


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zerogradi
Mer 07 Lug, 2010 08:13

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Qualche porcino si è trovato a metà settimana anche da queste parti... :love:


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zerogradi
Mar 10 Ago, 2010 10:45

Re: L'ABC Del Fungarolo
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4 kg tra porcini e finferli domenica...
Nel WE prossimo di nuovo a caccia... 8))


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Francesco
Mar 10 Ago, 2010 10:47

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="zerogradi" post="178716"]4 kg tra porcini e finferli domenica...
Nel WE prossimo di nuovo a caccia... 8))[/quote]

Da queste parti non si trova niente è piovuto meno.

Perchè non mi dai qualche indicazione di qualche posto dalle tue parti per passare un piacevole pomeriggio ?  :P 

Anche in privato se vuoi...   :fiuuu:


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andrea75
Mar 10 Ago, 2010 11:48

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="Francesco" post="178717"][quote user="zerogradi" post="178716"]4 kg tra porcini e finferli domenica...
Nel WE prossimo di nuovo a caccia... 8))[/quote]

Da queste parti non si trova niente è piovuto meno.[/quote]

E' il "manico".......  :fiuuu:  :D


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zerogradi
Mar 10 Ago, 2010 12:10

Re: L'ABC Del Fungarolo
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I luoghi di raccolta dei funghi sono più cari e segreti del conto in banca... :DDDD


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zerogradi
Mar 10 Ago, 2010 12:11

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="Francesco" post="178717"][quote user="zerogradi" post="178716"]4 kg tra porcini e finferli domenica...
Nel WE prossimo di nuovo a caccia... 8))[/quote]

Da queste parti non si trova niente è piovuto meno.

Perchè non mi dai qualche indicazione di qualche posto dalle tue parti per passare un piacevole pomeriggio ?  :P 

Anche in privato se vuoi...   :fiuuu:[/quote]

Devi salre nelle faggete, oltre i 1000 metri. La zona dei Sibillini va bene tutta.


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il fosso
Mar 10 Ago, 2010 12:30

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="Fili" post="131140"]A regà...non esistono solo i porcini...i turini l'avete magnati mai???? So anche più boni! E se sai dove cercarli, quelli si trovano eccome... :wink:  :bye:[/quote]

Straquoto :inchino:  e i spignoli sono ancora meglio :love:  ma per quelli bisogna attendere...

In ogni caso di "torrini", come li chiamiamo da queste parti, se ne trovano davvero tanti,
e di dimensioni impressionanti...
Addirittura sul Cucco ne hanno trovati alcuni di 3-4kg l'uno :eek: 
Io mi sono limitato a trovarne tanti di misure meno ragguardevoli, ma sempre buonissimi :ok:


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zerogradi
Mar 10 Ago, 2010 12:35

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="il fosso" post="178730"][quote user="Fili" post="131140"]A regà...non esistono solo i porcini...i turini l'avete magnati mai???? So anche più boni! E se sai dove cercarli, quelli si trovano eccome... :wink:  :bye:[/quote]

Straquoto :inchino:  e i spignoli sono ancora meglio :love:  ma per quelli bisogna attendere...

In ogni caso di "torrini", come li chiamiamo da queste parti, se ne trovano davvero tanti,
e di dimensioni impressionanti...
Addirittura sul Cucco ne hanno trovati alcuni di 3-4kg l'uno :eek: 
Io mi sono limitato a trovarne tanti di misure meno ragguardevoli, ma sempre buonissimi :ok:[/quote]

Mò che i turini so meglio dei porcini..lasciamò stà...
Ne ho trovati a canestri, me so anche rotto de trovà i turini.
Da ora in avanti cerco i porcini e i galluzzi, poi quando sarà stagione i "licini" e i sanguinosi.


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snow96
Mar 10 Ago, 2010 12:44

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="zerogradi" post="178731"][quote user="il fosso" post="178730"][quote user="Fili" post="131140"]A regà...non esistono solo i porcini...i turini l'avete magnati mai???? So anche più boni! E se sai dove cercarli, quelli si trovano eccome... :wink:  :bye:[/quote]

Straquoto :inchino:  e i spignoli sono ancora meglio :love:  ma per quelli bisogna attendere...

In ogni caso di "torrini", come li chiamiamo da queste parti, se ne trovano davvero tanti,
e di dimensioni impressionanti...
Addirittura sul Cucco ne hanno trovati alcuni di 3-4kg l'uno :eek: 
Io mi sono limitato a trovarne tanti di misure meno ragguardevoli, ma sempre buonissimi :ok:[/quote]

Mò che i turini so meglio dei porcini..lasciamò stà...
Ne ho trovati a canestri, me so anche rotto de trovà i turini.
Da ora in avanti cerco i porcini e i galluzzi, poi quando sarà stagione i "licini" e i sanguinosi.[/quote]

E i tosti che t'hanno fatto? Per me se la giocano con i sanguinosi....


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il fosso
Mar 10 Ago, 2010 13:30

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="zerogradi" post="178731"]

Mò che i turini so meglio dei porcini..lasciamò stà...
Ne ho trovati a canestri, me so anche rotto de trovà i turini.
Da ora in avanti cerco i porcini e i galluzzi, poi quando sarà stagione i "licini" e i sanguinosi.[/quote]

Questione di gusti, in senso assoluto hai ragione, ma a me i porcini non fanno impazzire...


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megazio
Mar 10 Ago, 2010 14:28

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Mi permetto di esprimere la mia opinione in merito in quanto appassionato fungarolo.Certo che tra porcini e torini è una bella lotta comunque è anche da dire che ci sono dei funghi ai piu' sconosciuti che sono altrettanto buoni tipo il marzuolo,il moccolone,o i vari porcini gialli che dalle ns parti vengono calpestati.Fa piacere vedere che ci sono tanti appassionati di funghi su questo forum se a qualcuno venisse in mente di fare una scappata in quel di gubbio nel periodo giusto si potrebbe fare un'uscita insieme ciao a tutti


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zerogradi
Mar 10 Ago, 2010 16:12

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="snow96" post="178732"]
E i tosti che t'hanno fatto? Per me se la giocano con i sanguinosi....[/quote]

Se per tosti intendi quelli bianchi con identica forma del sanguinoso, sappi che sono tossici..  :mrgreen: 
E' un fungo che purtroppo in centro Italia ha causato numerosi ricoveri in ospedale, perchè visto il buon sapore c'è un'antica tradizione che ha portato a consumarli, nonostante la loro tossicità.
Ma forse sono io che mi sbaglio e tu intendi un altro fungo.


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snow96
Mar 10 Ago, 2010 18:29

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="zerogradi" post="178745"][quote user="snow96" post="178732"]
E i tosti che t'hanno fatto? Per me se la giocano con i sanguinosi....[/quote]

Se per tosti intendi quelli bianchi con identica forma del sanguinoso, sappi che sono tossici..  :mrgreen: 
E' un fungo che purtroppo in centro Italia ha causato numerosi ricoveri in ospedale, perchè visto il buon sapore c'è un'antica tradizione che ha portato a consumarli, nonostante la loro tossicità.
Ma forse sono io che mi sbaglio e tu intendi un altro fungo.[/quote]

Sono bianchi e hanno una forma vagamente simile al sanguinoso, sono lamellari sotto, ma non hanno il cono rovescio molto pronunciato, anzi, tendono ad essere piatti e a restare coperti dalle foglie. Che siano tossici non credo proprio, ne ho mangiati a tonnellate, sia io che altra gente che conosco e mai nemmeno un mal di pancia. Se sono tossici, sono meno tossici delle "pagghje"....  :wink:


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zerogradi
Sab 21 Ago, 2010 13:31

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Oggi, dopo i porcini di faggio della scorsa settimana, trovati una 15ina di ovuli sotto castagno.
Me li papperò questa sera a crudo, in insalata... :love:


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riccardodoc80
Sab 21 Ago, 2010 13:46

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="zerogradi" post="179468"]Oggi, dopo i porcini di faggio della scorsa settimana, trovati una 15ina di ovuli sotto castagno.
Me li papperò questa sera a crudo, in insalata... :love:[/quote]

Potrei anche uccidere per un piatto simile...... :twisted:  :P 
Buon appetito!  8))


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zerogradi
Dom 22 Ago, 2010 09:45

Re: L'ABC Del Fungarolo
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[quote user="riccardodoc80" post="179469"][quote user="zerogradi" post="179468"]Oggi, dopo i porcini di faggio della scorsa settimana, trovati una 15ina di ovuli sotto castagno.
Me li papperò questa sera a crudo, in insalata... :love:[/quote]

Potrei anche uccidere per un piatto simile...... :twisted:  :P 
Buon appetito!  8))[/quote]

Ieri pomeriggio verso le 18 altro giretto brevissimo e altri 15 ovuli...
Ovviamente ribatterò quelle zone in settimana..assiduamente... :mrgreen: 

A breve le foto, appena faccio l'upload del cellulare.


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zerogradi
Lun 23 Ago, 2010 19:42

Re: L'ABC Del Fungarolo
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Oggi altri 25 splendidi esemplari di Amanita Caesaria, una meraviglia, alcuni doppi o tripli.  :inchino:  :inchino:


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Frasnow
Lun 23 Ago, 2010 20:34

Re: L'ABC Del Fungarolo
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papà mio ha trovato un canestro pieno di torini tutti belli belli appena sbocciati! :D


