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lorenzo88
Gio 17 Ott, 2019 21:04

Re: Raccolta Funghi 2019
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A me personalmente, a livello di gusto nel raccoglierli, preferisco i rossi e gli edulis, specie sulle Alpi, perché sono belli, sani, non butti quasi nulla del fungo, ma come sapore gli aerus e gli aestivalis (estatini) sono di un altro pianeta, e la cosa è oggettiva, solo che sono molto più delicati, e spesso hanno gambi mezzo andati o comunque molto fragili e delicati, a meno che non becchi proprio i primi 2 giorni di boom della buttata e li prendi giovani e sani


